食品生产系提供农业生产、植物工厂、农业管理、渔业等更高级的专业教育，以掌握与食品生产相关的基础知识、鸟瞰图和综合思考能力。此外，学生还将参加农业生产、植物工厂系统、食品管理和渔业等专业领域的讲座和实训课程，以掌握更实用、更先进的专业知识和技能，以及涵盖这些领域的综合能力。该专业的教学内容以生物学为基础，生物学是农业和渔业科学的基础，再加上先进的工程技术和社会科学知识与方法，因此它是一门融合了人文和科学的综合性科学，涵盖了农业和食品生产的广泛领域。该专业可以培养积极应对下一代粮食生产需要重大变革并为之做出贡献的人才。

生物科学系以本科教育培养的知识为基础，对各种生物体及其组成细胞中发生的生命现象进行化学阐释，并对包括食品成分在内的生物大分子的生理功能进行从基础到应用的教育和研究。此外，学生还通过研讨和实践课程学习实用的高级专业知识和技术，并掌握涵盖所有这些知识和技术的综合能力。除了应用生物化学课程外，该系还开设了健康功能营养科学特别课程，专门研究生物功能研究领域的食品和健康问题，其特点是建立在医学和农业合作基础上的跨学科教育体系，以及与农学院附属食品和健康科学研究中心合作开展食品和健康方面的高级教育和研究。该大学为健康功能和营养科学开设了营养科学专业课程。

生物与环境学系的教育特色是，让学生掌握先进的专业知识和技能，了解与生物环境研究相关的各种最前沿研究，并掌握能够广泛传播研究成果的演示技能。具体来说，森林资源课程、森林环境管理分课程、生物质资源课程、区域环境工学课程、环境保护课程和水环境修复科学特别课程在提供与各领域最先进的科学技术相关的教育的同时，还根据课程共同课程体系提供现场实习（实习）。课程还包括现场实训（实习）、实训汇报会、研究报告（中期和最终报告）等。课程还包括通过共同课程进行的现场实训（实习）、实训汇报会和研究报告（中期和最终报告）等。

劳动人民特别课程的 “研究指导 “是通过灵活的指导系统组织的，该系统采用主导师和副导师制度，并根据学生的研究主题组织 “特别研讨会 “或 “特别实验”。

“授课 “采取短期集中班、夜校、函授班等灵活组合的方式，根据在职成人学生的工作规律，按照《研究生院设置标准》第 14 条规定的教育方式特例进行授课。

亚洲、非洲和环太平洋地区特别课程旨在培养全球领袖，所有课程和研究指导均以英语进行。特别课程旨在通过实施各种教育计划，利用四国作为学术研究领域的地理优势，培养能够在全球人口增长、气候变化、环境破坏和生物多样性崩溃等与农业和海洋科学相关的各个领域发挥积极作用的、具有全球视野的全球领袖。其目的是培养具有全球视野的全球领导者。